上海佾波餐饮管理有限公司创立于2016年，旗下拥有品牌，重庆杨姐毛肚火锅，老厨子吊锅鱼头，上海丽阳安和餐饮有限公司等众多餐饮品牌公司，创始人:张波先生，（中式高级烹饪师，于2023年获中国烹饪协会，中国文旅名城餐饮烹饪大赛，特金奖，获得者也曾经获得很多餐饮烹饪大赛奖章奖杯，还带领佾波餐饮管理有限公司参加众多餐饮烹饪大赛，获得奖章奖杯），张波先生于1998年来上海进厨房学厨艺，曾经是众多星级酒店行政总厨，2012年开始出来创业，27年的餐饮经验，老道的厨师技能，在这10几年的创业里，跑遍了整个中国的大江南北，甚至出国考察了很多国家的美食，把特色的美食带给所有的国人们为标准，不断创新，不断的探索，学习求证，独创了非常适合我们中国南北方人民喜欢吃的重庆火锅，重庆杨姐毛肚火锅，现上海，重庆有多家门店，我们服务的宗旨是，宾客至上！服务至上！地道的重庆火锅美味绝伦的美食敞开肚皮随便吃，人均不过小几十，打造的经济实惠，目前服务全国年服务人数100000+人次。